长豆角炒肉的家常做法？长豆角炒肉的家常做法视频

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本文目录

1. 豇豆炒肉的肉的肉家常做法
2. 长豆菜的正宗做法
3. 如何做肉片炒豆角

豇豆炒肉的家常做法

1.主料:豇豆300g，肉100g，做法做法胡萝卜半根

辅料:盐少许，视频油1匙，长豆长豆蒜2瓣，角炒家常角炒家常酱油1匙

2.豇豆清洗干净，肉的肉切段。做法做法

3.大火，视频水里放入少许盐
、豇豆，盖上锅盖 ，水开后关火。

4..煮豇豆的时候
，胡萝卜去皮切片，肉切片，大蒜去皮切片
。豇豆捞出用冷水投凉，沥水装盘
。

5.大火 ，放入1匙油，约10秒后，放蒜片 、胡萝卜片翻炒。

6.放入肉片翻炒变色。

7.放入豇豆翻炒，大约30秒后 ，放入1匙酱油翻炒均匀，放入少许盐翻炒均匀 。淀粉少许  ，加1匙水调成水淀粉，倒入锅内翻炒均匀 。

8.关火装盘。

长豆菜的正宗做法

食材 ：豆角220克、蒜末12可、葱末12可 、姜末10克、辣椒粒5克、食用油适量、盐适量、十三香4克 、美极鲜1勺、蚝油1勺 、料酒1片 。

做法

1 、豆角去老筋，摘成段
。

2 、锅中烧开水，放摘好的豆角焯水，加点盐及几滴食用油。

3 、热锅凉油 ，放蒜、姜、葱末及辣椒粒炒香。

4、放入焯好水的豆角煸炒。

5、加入盐
、十三香 、蚝油、美极鲜、料酒煸炒。

6、继续煸炒至水份干即可装盘。

如何做肉片炒豆角

原料：带皮五花肉、宽豆角、油、葱花 
、水、盐 、酱油、料酒。

做法步骤：

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第1步、带皮五花肉和宽豆角准备好；豆角掐掉两头，撒掉筋；

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第2步、五花肉切片
，再切点葱花；

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第3步、豆角斜切粗条，这样可缩短烹饪时间，也易入味；

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第4步、炒锅中倒油，油温5 、6成热时
，将肉片和葱花入味，煸炒变色；

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第5步、淋料酒
，倒酱油，翻炒均匀出锅；

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第6步、豆角入锅，煸炒几下，倒一碗热水，盖盖子，小火焖炖5分钟至全熟；

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第7步 、将炒好的肉片回锅；

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第8步、撒少许盐，翻拌均匀出锅 
。

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